10 alimente cu conținut ridicat de zinc

Zincul este un mineral esențial pentru corpul nostru și exercită un rol fundamental în cadrul acestuia, de exemplu, participând la sute de reacții enzimatice, protejând împotriva daunelor oxidative, participând la vindecarea rănilor, generând ADN și. în plus, este necesar în crearea de hemoglobină.

Deficitul de zinc și problemele de sănătate

Corpul uman nu are capacitatea de a sintetiza zincul, deci este necesar sa-l dobandesti prin dieta. Se estimează că din totalul de zinc ingerat (absorbția sa are loc în intestinul subțire), organismul utilizează doar 20%.

Valoarea zilnică recomandată a acestui mineral este de 15 mg pe zi, dar asimilarea diferă de la persoană la persoană. Lipsa zincului se poate manifesta dacă unele alimente sunt excluse din dietă, cum ar fi: carne rosie, fructe de mare, cereale integrale sau produse lactate .

Persoanele cele mai expuse riscului de deficit de zinc sunt:

• Vegetarieni și vegani
• Femeile însărcinate
• Asistenții de rezistență
• alcoolici
• Persoanele cu boli gastro-intestinale
• Cei care consumă suplimente de fier în exces

Ambii vegetarieni și veganii ar trebui să știe asta există unele alimente bogate în zinc care se pot încadra în dieta ta , de exemplu, năut sau semințe de dovleac.

Unele simptome de lipsă de zinc includ:

• Frecvente infecții
• Viziune neplăcută în întuneric
• Căderea părului
• Probleme cu gustul
• Probleme cu simțul mirosului
• Răni pe piele
• Creșterea lentă
• Încetinirea lentă a rănilor.

Alimente bogate în zinc

dar, Ce alimente sunt bogate în acest mineral? Ce produse alimentare furnizează cantități mari de acest oligoelement? Puteți găsi o listă cu 10 alimente cu conținut ridicat de zinc mai jos:

1. Carne de porc

Carnea de porc, dacă este slabă, este una dintre cele mai sănătoase cărnuri pe care le putem mânca. Ca orice carne, este bogat în proteine ​​și vitamine din grupa B și, în plus, în zinc . Dacă doriți cu adevărat să mâncați sănătoși, alegeți mereu carnea care este organică pentru a evita substanțele chimice, antibioticele sau hormonii care ar fi putut fi administrați dieta animalului. 100 de grame din acest produs conține 6,72 mg zinc și 179 calorii.

2. Ciocolata neagra

Dacă sunteți iubitor de ciocolată, acum veți avea încă un motiv să consumați ciocolată neagră . Ei bine, cacao este bogat nu numai in antioxidanti si magneziu, dar si in zinc. Evident, ciocolata neagra are un continut ridicat de grasimi saturate si un numar mare de calorii, insa o bucata din aceasta placere delicioasa poate beneficia in ceea ce priveste sanatatea. 30 g de ciocolată neagră conțin aproximativ 3 mg de zinc.

3. Orez brun

Este întotdeauna mult mai sănătos să consumăm produse întregi, deoarece acestea conțin un conținut ridicat de fibre, antioxidanți, micronutrienți și, în plus, au un indice glicemic mai scăzut. În ceea ce privește orezul brun, acesta conține mult mai mult potasiu, magneziu, seleniu și mai puțin zahăr decât orezul alb, astfel încât să vă mențină mai mult timp. 100 de grame din acest produs conține 2.02 miligrame de zinc și 111 calorii .

4. Ouă

Ouăle sunt o hrană cu conținut ridicat de zinc . Acest oligoelement se găsește în principal în gălbenuș, unde există și alte micronutrienți, cum ar fi vitaminele A, E, D și K. Gălbenușurile de ou sunt notorii deoarece cresc colesterolul, dar consumul lor într-un mod rezonabil nu este rău. 100 de grame de ou conțin 4,93 mg din acest mineral.

5. Crab

Crabul este o mâncare delicioasă bogată în zinc . În afară de faptul că este o sursă bună de proteine, conține câteva calorii și are un conținut scăzut de grăsimi, făcându-l ideal pentru scăderea în greutate. Singura problemă este că are niveluri ridicate de sodiu, ceea ce determină o retenție a fluidului și o presiune crescută. Cu toate acestea, consumate cu moderatie nu este un aliment proasta. 100 g de crab conțin 7,6 mg zinc și 84 de calorii.

6. Stridiile

Stridiile sunt produsele alimentare de top din această listă datorită conținutului ridicat de zinc . Diferitele soiuri care există pot furniza între 16 și 182 mg din acest mineral pe 100 g. Soiul care conține mai mult zinc este Stridentul Oriental Wild, care oferă 182 mg pe 100 gr. Fără îndoială, un aliment bogat în zinc.

7. Carne de vită

A fost deja comentat că produsele din carne sunt alimente bogate în zinc, dar, fără îndoială, carnea cu cel mai mare conținut de acest mineral este carnea de vită . 100 gr din această carne conține 10 mg zinc, adică 70% din consumul zilnic recomandat (CDR). Dacă mergeți la măcelărie pentru ao cumpăra, încercați să o faceți carne slabă.

8. Semințe de dovleac

Pentru cei care nu consumă lactate sau produse din carne, acest aliment este o alternativă bună pentru ingerarea zincului . Pentru 100 g, conținutul său aproximativ este de 10 mg.Dacă luăm o uncie (aproximativ 85 de semințe), conținutul său este de 3 mg. Cu alte cuvinte, 19% din suma zilnică recomandată.

9. Arahide

Arahidele sunt o sursă excelentă de zinc și pot fi consumate atât în ​​mod natural, cât și sub formă de unt de arahide, care are o aromă delicioasă. Untul de arahide conține o cantitate mare de fosfor, vitamina E și vitamina B7. De asemenea, pentru fiecare 100 de grame din acest aliment veți consuma 3 mg de zinc .

10. Semințe de pepene verde

Semințele de pepene sunt o mâncare populară în Asia și Orientul Mijlociu. Acestea sunt de obicei consumate crude, adăugate la o salată sau gătite în cuptor. 100 g furnizează 10 mg zinc (70% din cantitatea zilnică recomandată) . O uncie este de 3 mg din acest mineral, adică 19% din CDR.