Clorofila: caracteristicile și proprietățile benefice ale acestui pigment

Aprilie 2, 2024

Când observăm marea diversitate a vieții care ne înconjoară, poate fi dificil să ne imaginăm cum ceva atât de frumos și complex poate depinde atât de mult de elementele care par atât de simple și obișnuite ca apa, lumina soarelui sau oxigenul pe care îl respirăm. Cu toate acestea, adevărul este că, fără aceste elemente, viața pe care o cunoaștem pe planeta noastră nu ar fi posibilă. Unul dintre elementele menționate mai sus, oxigenul, nu ar exista într-o asemenea măsură în natură dacă nu ar fi vorba despre apariția și evoluția un pigment mic prezent în plante: clorofilă .

Acest pigment este o componentă vitală a plantei, deoarece ea îi permite să supraviețuiască și pentru noi, deoarece în mare parte datorită fotosintezei care a contribuit la îmbogățirea lumii noastre de oxigen, trebuie să supraviețuim. Și nu numai că: mai multe studii par să indice că clorofila, atunci când este adăugată la dieta noastră, poate avea, de asemenea, proprietăți benefice interesante pentru sănătatea noastră. În tot acest articol vom vedea un scurt comentariu asupra unora dintre aceste aspecte.

Articol asociat: "cele mai bune 27 plante medicinale, efectele și contraindicațiile lor"

Ce este clorofila?

Primeste numele de clorofila la unul dintre cele mai relevante tipuri de molecule pentru regnul vegetal, fiind un pigment de capital deoarece numai datorită acestui element, legumele pot efectua fotosinteza , ceva fundamental pentru supraviețuirea lor. Și nu numai pentru plante, ci și pentru toată creatura care are nevoie de oxigen pentru a supraviețui (inclusiv noi), deoarece fotosinteza este cea care generează cea mai mare parte a oxigenului pe care îl respirăm.

Clorofila se găsește în cloroplastele de diferite tipuri de plante și alge , fiind principalul responsabil pentru colorarea verzui pe care o capturăm în aceste ființe. De asemenea, este posibil să se găsească și în unele bacterii.

Moleculele de clorofil sunt compuse dintr-un inel de proteine numite porfirin, care contine magneziu si este principalul responsabil pentru ca poate capta lumina soarelui si, la randul ei, un lant de fitol (un alcool) care il pastreaza in membrana si ca prezintă o performanță hidrofobă. Structura acestuia reamintește și este foarte asemănătoare cu cea a hemoglobinei animale , deși am spus că principala componentă a nucleului său este magneziul (în loc de fierul propriu al animalelor).

De fapt, deși, de obicei, credem că clorofila este ceva omogen, adevărul este că găsim diferite tipuri de clorofilă, în special clorofilele a, b, c (cele mai frecvente alge), dyf (ultimele două mai tipice ale bacteriilor) . din care se remarcă în principal clorofila a și clorofila b (care dau culoarea verde plantelor).

Poate că sunteți interesat: "Cele 4 diferențe dintre animal și celula plantei"

Cum functioneaza in plante?

Rolul clorofilei în sine este acela de a absorbi lumina soarelui și de a le transmite la centrul de reacție într-un sistem fotosamblu complex în care elemente cum ar fi clorofila a (care este singurul tip de clorofilă care transformă energia luminii în energie chimică) care contribuie la generarea energiei și materiei organice, precum și a oxigenului.

Funcționarea clorofilei este următoarea: captarea de către moleculă a unui foton de lumină va face ca electronii care fac parte din ea să intre într-o stare mult mai energică și mai excitată, care poate rămâne doar în acel stat o scurtă cantitate de timp înainte de a transfera excesul de energie într-o altă moleculă (o transmisie care poate ajunge să genereze ceva care, așa cum se întâmplă, determină ca energia să ajungă să ajungă la părțile celulei care efectuează fotosinteza), disipând-o sub formă de căldură sau emițând singură ceea ce este cunoscut sub numele de fluorescență.

Proprietăți și utilizări la om

Clorofila este o substanță fundamentală pentru supraviețuirea plantelor, deoarece le permite să profite de lumina unicei pentru a face fotosinteza și a genera materie organică, substanțe nutritive și energie pentru planta însăși din dioxid de carbon. Dar adevărul este acela acest pigment nu este numai benefic pentru plante , dar că mai multe studii sugerează (deși cu rezultate diferite) că are o serie de proprietăți interesante pentru om. Printre proprietățile care sunt cel mai adesea citate în ciuda faptului că datele nu sunt absolut clare, se evidențiază următoarele.

1. Depurativ

Una dintre cele mai cunoscute proprietăți ale clorofilei este faptul că facilitează o bună stare de sănătate gastrointestinală, favorizând evacuarea și motilitatea tubului digestiv și contribuind la protejarea florei intestinale. De asemenea, de asemenea pare să faciliteze expulzarea elementelor grele și a potențialului toxic .

2.Antioxidant și vindecare

O altă proprietate interesantă a acestei substanțe este conținutul său ridicat de antioxidanți, care favorizează lupta împotriva radicalilor liberi și ajută la prevenirea deteriorării celulelor și îmbătrânirii. În acest sens, se utilizează și în produsele anti-îmbătrânire. În plus față de acesta este obișnuit utilizarea sa în vindecarea rănilor , care pare să faciliteze.

3. Anti-inflamator

Diferite studii par să indice că, în plus față de faptul că este un antioxidant, clorofila contribuie la reducerea citokinelor proinflamatorii și la o anumită diminuare a efectelor inflamației. În acest sens, poate ajuta la tratarea inflamațiilor intestinale sau a artritei.

4. Contribuie la buna circulație

O altă proprietate atribuită clorofilei (deși este contestată dacă este real sau un mit), parțial datorită antioxidantul, potențialul său depurativ și antiinflamator , este de a promova buna funcționare a circulației sanguine.

Se spune că conținutul său de magneziu ajută la creșterea producției și îmbunătățirea sănătății celulelor roșii din sânge, ceea ce la rândul său favorizează oxigenarea organismului. Deși există îndoieli cu privire la acesta din urmă, dacă pare să existe un consens mai mic asupra faptului că acesta contribuie la reducerea colesterolului și a trigliceridelor, ceea ce favorizează fără îndoială circulația și sănătatea cardiovasculară și reduce probabilitatea apariției unor probleme în acest sistem. De asemenea, pare să ajute la alcalinizarea sângelui.

5. Favorizează coagularea

În plus față de cele de mai sus, acest pigment este bogat în vitamina K, o substanță care participă la sânge poate coagula și ajută la controlul sângerării posibile . Aceasta include și menstruația, care ajută la control.

6. Reduceți mirosul

După cum putem observa cu ușurință într-un număr mare de produse de igienă corporală, clorofila este adesea folosită ca o componentă pentru a face deodorante sau chiar clătiți în gură sau spray-uri . Acest lucru se datorează faptului că se consideră că are proprietatea de a reduce mirosul rău al corpului, fie prin combaterea respirației urinare sau a mirosului de transpirație. De asemenea, pare să reducă mirosul urât al urinei și al fecalelor.

Referințe bibliografice:

Chermonosky, S.; Segelman, A. și Porets, R. (1999). Efectul derivaților de clorofil dietă asupra mutagenezei și a creșterii celulelor tumorale. Teratogenul carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
Manrique, E. (2003). Fotosintetice pigmenți, ceva mai mult decât captarea de lumină. Ecosisteme, Anul XII (1). [Online]. Disponibil la: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Clorofila revizuită: Activitățile antiinflamatorii ale clorofilei a și inhibarea exprimării genei TNF-a de către aceeași substanță. Inflamation, 35 (3): 959-966.