Glutamine (aminoacizi): caracteristici și funcții

Martie 29, 2024

Glutamina este un aminoacid non-esențial folosit de mulți culturisti pentru beneficiile sale de mușchi . Cu toate acestea, și deși mulți nu știu acest lucru, este important pentru creierul nostru și pentru sistemul nostru nervos. În acest articol veți găsi, în detaliu, beneficiile și proprietățile glutaminei.

Articol asociat: "Glutamatul (neurotransmițătorul): definiție și funcții"

Glutamina: un aminoacid neesential

Glutamina, așa cum se menționează în paragraful anterior, este un aminoacid neesențial. Și ... ce înseamnă asta? În primul rând, voi explica ce sunt aminoacizii și apoi diferența dintre aminoacizii esențiali și cei esențiali

Ce sunt aminoacizii neesențiali

Aminoacizii sunt elemente nutritive esențiale pentru corpul nostru , deoarece acestea sunt materia primă a proteinelor. În natură există sute de ele, dar numai 20 sunt parte din proteine (aminoacizi proteici). Diferența este că unii dintre ei sintetizează corpul, iar alții nu, deci este necesar să le aducem prin dietă. Cele dintâi sunt numite aminoacizi neesențiali, în timp ce cei din urmă sunt aminoacizii esențiali.

Puteți aprofunda acest subiect în articolul nostru: "Cele 20 de tipuri de proteine și funcțiile lor în organism"

Prin urmare, glutamina aparține primului grup și se găsește în cantități mari atât în sânge, cât și în mușchi, deși este un aminoacid neesențial, aceasta nu înseamnă că nu este important, deoarece participă la construcția de mușchi puternici, precum și la menținerea unui creier sănătos și productiv .

Glutamina din creier

În ultimele decenii, glutamina a câștigat teren în lumea nutriției sportive pentru beneficiile sale pentru creșterea masei musculare. Cu toate acestea, creierul beneficiază, de asemenea, enorm din această substanță din diferite motive .

Glutamina este esențială în creșterea funcției creierului deoarece participă la creșterea a doi neurotransmițători foarte importanți: glutamatul și GABA (acidul gama-aminobutiric, pentru acronimul său în limba engleză), două substanțe chimice utilizate de neuronii sistemului nervos pentru a timp pentru a comunica unul cu altul.

Relația dintre glutamină, glutamat și GABA

Din glutamat, organismul formează glutamina, care la rândul său produce glutamat, principalul neurotransmițător excitator al sistemului nervos. Deficiența de glutamat este asociată cu probleme de oboseală sau de performanță . Prin urmare, glutamina participă la îmbunătățirea atenției, învățării și creșterii funcției cognitive.

Dar, de asemenea, glutamina crește producția de GABA și viceversa. GABA este cel mai important neurotransmițător inhibitor din creier. Nivelurile scăzute ale acestui neurotransmițător sunt asociate cu tulburări de anxietate, probleme de somn, depresie și schizofrenie.

Implicațiile glutaminei

Astfel, glutamina efectuează diferite funcții în creierul uman și este implicată în schimbări de stare, anxietate, iritabilitate sau insomnie. De asemenea, această substanță crește memoria pe termen scurt și lung și crește concentrația; și deficitul de glutamină este asociat cu:

Probleme de concentrare
Scăderea apetitului sexual
Oboseala obositoare
Cravate crescute pentru zaharuri si grasimi
Sentiment de alertă mai puțin

Glutamina și relația acesteia cu stresul

Cererea de glutamină de către organism crește în momente de stres fizic și mental care slăbesc corpul. Și, în același timp, Glutamina este un furnizor important de energie pentru sistemul imunitar și celulele intestinului sau ce creează un cerc vicios. În aceste momente de stres fizic și mental, aportul de suplimente de glutamină este foarte recomandat, întotdeauna după consultarea medicului de familie.

Pentru cei care sunt reticenți în a lua suplimente, este posibil să obțineți glutamina prin consumul de alimente. Dar, deși găsim această substanță în unele alimente, glutamina este de obicei distrusă după procesul de gătit. Prin urmare, se recomandă consumarea acestor produse brute. Printre alimentele bogate în glutamină se numără: spanacul, patrunjelul, laptele sau nucile.

Glutamina și beneficiile musculare

Glutamina este cel mai frecvent aminoacid găsit în mușchi, deoarece, în mușchiul scheletic, reprezintă aproximativ 60% din aminoacizii constituenți ai acestuia. Se compune din 19% azot, care transformă glutamina într-un transportor primar al acestui produs chimic către celule.

În timpul antrenamentelor intense, nivelurile de glutamină scad drastic , determinând o scădere a rezistenței, rezistenței și recuperării.De fapt, poate dura până la 6 zile pentru ca organismul să revină la niveluri normale; de aceea glutamina, în special pentru sportivi, joacă un rol important în sinteza proteinelor. Mai multe cercetări au concluzionat că suplimentele pot reduce această uzură și pot îmbunătăți metabolismul proteinelor.

În principal, la nivel muscular, glutamina oferă următoarele beneficii: