Mic dejunuri sănătoase: ce alimente și ce trebuie evitate?
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, dat fiind că trebuie să ne ofere o cantitate mare de energie pentru a putea face față cerințelor de mediu. Cu toate acestea, în mare parte din cauza lipsei de timp, mulți oameni se limitează la a avea o cafea înainte de a alerga la locul de muncă.
Deoarece micul dejun este important, merită să ne întrebați cum este sau ce ar trebui să includă un mic dejun sănătos . În tot acest articol am prezentat câteva dintre principalele elemente recomandate în prima masă a zilei.
- Articol asociat: "Psihologie și nutriție: importanța hrănirii emoționale"
Micul dejun: de ce este important să faci asta corect?
După cum știm cu toții micul dejun este prima masă a zilei, pe care de obicei o facem dimineața la scurt timp după trezire. Este, de asemenea, cea mai relevantă hrană, deoarece este produsă după o perioadă relativ lungă de timp în care nu s-au introdus substanțe nutritive în organism . Astfel, micul dejun este primul contact al zilei cu energia pe care organismul trebuie să o funcționeze corect (de fapt, termenul des-posting în sine se referă la încetarea ritmului nocturn).
Acest lucru poate cauza absența unui anumit tip de ingestie, care poate să apară în anumite situații, cum ar fi probleme de activare sau concentrare, slăbiciune sau chiar amețeli sau dureri de cap, în special în perioada de creștere. Mic dejun într-un mod corect și echilibrat implică în mod obișnuit, pe lângă evitarea în mare măsură a aspectului posibil al problemelor anterioare, faptul că are un nivel mai ridicat de energie care facilitează operarea în timpul zilei, îmbunătățind starea de spirit și reducând stresul.
De asemenea, metabolismul nostru este pus în funcțiune , pe lângă faptul că ne face să avem o cantitate mai mică de foame în timpul zilei și face dificil să suferim de probleme metabolice, cum ar fi diabetul sau bolile de inimă. De asemenea, este de obicei considerat un moment de relaxare și relaxare și, în unele cazuri, un spațiu pentru socializare, întâlniri și întâlniri între oamenii care trăiesc împreună.
În ciuda acestui fapt, este comun pentru mulți adulți să o ignore sau să-l reducă la minimum, sau că nu este făcut într-un mod care să încorporeze tot ceea ce este necesar pentru a fi într-adevăr sănătos. Dar cum este un mic dejun sănătos?
Ce ar trebui să includă un mic dejun sănătos și echilibrat?
Vom înțelege ca un mic dejun cu adevărat sănătos ceea ce conține fibre suficient, carbohidrați, proteine și lipide într-o proporție adecvată , considerând că ar trebui să presupună cel puțin aproximativ 25% din caloriile zilnice. În acest sens, este important să rețineți că nu numai că este important să se includă alimentele care furnizează acest tip de nutrienți, dar și să se găsească un punct de echilibru în care acestea să nu pară în exces.
Acestea fiind spuse, trebuie remarcat că, deși majoritatea dintre noi au de obicei nevoi similare, fiecare persoană este o lume și este posibil ca ceea ce este sănătos și echilibrat pentru unul nu este pentru altul sau chiar că anumite alimente nu se simt bine sau ar trebui să fie evitate de anumite tipuri de populație (de exemplu, în cazul alergiilor alimentare, al intoleranțelor sau al diferitelor probleme medicale).
Mai jos vom vedea elementele pe care majoritatea experților de obicei sunt de acord să le considere adecvate și necesare atunci când pregătesc micul dejun sănătos.
1. Lactate
Unul dintre produsele cărora li se acordă o importanță mai mare. De obicei, prima idee care vine de obicei în minte este cea a unui bol de lapte, dar Puteți alege și alte elemente, cum ar fi brânzeturile sau iaurturile . În acest sens, una dintre cele mai sănătoase alternative este kefirul.
2. Cereale
Este important să se introducă, în special în primele momente ale zilei, alimente bogate în carbohidrați, având în vedere că ne oferă multă energie . Printre acestea se numără consumul de una sau două felii de pâine și / sau de cereale. Se recomandă, de asemenea, că acestea nu sunt zaharoase sau că, în cazul pâinii, sunt integrale sau elemente cum ar fi secara. Desigur, trebuie să încercăm să nu facem nici un consum abuziv.
3. Sursa de proteine
Un alt element esențial care este important pentru a introduce micul dejun sănătos sunt proteinele, care ele ne ajută să reparăm și să reconstruim celulele corpului nostru și să le menținem funcționarea . De aceea este recomandabil să introducem produse bogate în proteine, fie legume, fie animale. Un clasic de multe bucate și care este foarte sănătos este oul, precum și sunca (fie ea dulce sau serrano).
4. Fructe
Unul dintre cele mai frecvente elemente dintr-un mic dejun sănătos este prezența a cel puțin unei bucăți de fructe. Orice tip de fruct poate fi recomandat, fiind unele dintre cele mai comune în societatea noastră portocalie (fructele citrice sunt foarte recomandate), mere sau banane.Este, de obicei, alimente sănătoase și digestive, în același timp bogate în zaharuri naturale.
O altă opțiune foarte obișnuită, deși nu este recomandabilă (deoarece unele dintre proprietățile benefice ale fructelor, cum ar fi cele ale pielii) sunt pierdute este să beți un suc. În cazul opțiunii pentru această alternativă, trebuie luată în considerare că uneori consumul acestuia împreună cu laptele poate genera unele disconforturi , și că nu ar trebui să fie abuzat, deoarece conține o cantitate mare de zahăr. O ultimă opțiune este utilizarea de blocaje, deși acestea tind să fie foarte îndulcite.
5. Grăsimi sănătoase
Pe lângă alimentele de mai sus, poate fi interesant să introduci la micul dejun produse bogate în grăsimi bune: grăsimi nesaturate, mononesaturate sau polinesaturate. Printre unele alimente care includ acest tip de grăsime putem găsi nuci sau elemente precum avocado . În plus, astfel de alimente pot fi ușor amestecate cu produse lactate cum ar fi iaurtul sau obiecte precum pâinea sau chiar integrate într-o salată mică.
- Poate că sunteți interesat: "Tipuri de grăsimi (bune și rele) și funcțiile lor"
Pentru a evita
Am văzut principalele elemente care fac parte din cele mai sănătoase și cele mai echilibrate mic dejunuri, dar trebuie să ținem cont și de acestea anumite alimente ar trebui evitate sau cel puțin restricționate , fiind inutile și excesive și pot genera umflături.
Dintre acestea, produsele elaborate și rafinate se remarcă, cu o importanță deosebită din partea carbohidraților și a zaharurilor. În acest sens, se recomandă evitarea produselor de patiserie industriale sau a excesului de zahăr, precum și utilizarea produselor cât mai naturale și să fie cuprinzătoare (ca în cazul pâinii).
Alimentele prajite ar trebui evitate . În cazul folosirii sucului, cel elaborat la domiciliu este mult mai recomandabil, având în vedere că, de obicei, cumpărătorul are o cantitate mare de zahăr. În ceea ce privește untul și margarina sau utilizarea gemurilor, deși acestea sunt de obicei comune în micul dejun, adevărul este că acestea nu sunt recomandate, deoarece în timp ce cele dintâi sunt de obicei alcătuite din grăsimi saturate, acestea din urmă au cantități masive de zahăr. De asemenea, nu se recomandă băuturi răcoritoare.
