Orthorexia: obsesia cu alimente sănătoase

Mai 3, 2024

"Mancarea ta te izolează de ceilalți?",

"Te simți vinovat când mâncați ceva ce nu este permis de convingerile dvs. dietetice?"

"Îți pasă mai mult de calitatea hranei decât de plăcerea de al mânca?"

Dacă ați răspuns afirmativ la cel puțin una dintre întrebările de mai sus, puteți să vă gândiți candidat pentru dependență de alimente sănătoase ; o noua tulburare a alimentatiei nascuta din cultura ecologica contemporana. Acest concept este cunoscut ca "orthorexia ’.

Ortoforexia: analiza tulburării

Această tulburare, din ce în ce mai evidentă în societățile occidentale (recent preocupată de consumul de alimente neprocesate, un exemplu în acest sens este așa-numitul paleodiet ), a fost numit de către medicul american Steven Bratman.

Bratman, care a suferit de această tulburare, descrie un tip de obsesie pentru a consuma alimentele pe care le consideră sănătoase (organice, vegetale, fără conservanți, fără grăsimi, fără carne sau numai fructe) sau consumând doar alimente cu o formă de preparare beton (numai alimente crude, numai aburit sau la grătar etc.), respingând toate cele care nu pot fi incluse în aceste categorii. În această tulburare, factorii de precipitare sunt obsesia față de diete, cultul corpului și teama de alimente tratate cu produse artificiale .

Din ce în ce mai mulți oameni sunt preocupați să mănânce alimente sănătoase fără substanțe chimice și, la început, poate părea un comportament adecvat care va fi benefic pentru practicant. Cu toate acestea, aceasta poate deveni o problemă gravă și poate avea repercusiuni grave asupra calității vieții și a sănătății. Atunci când acel comportament obișnuit se întâmplă să devină o obsesie, atunci putem vorbi despre ortorexie.

Dorința oamenilor ortorectici de a realiza frumusețea fizică prin dietă induce în mod inevitabil alte tulburări de comportament alimentar, cum ar fi anorexia și bulimia. Diferența dintre anorexie și ortorexie este că prima este legată de cantitatea de hrană mâncată și cea din urmă se referă la calitate din alimentele luate.

Cine afectează orthorexia?

Oricine poate dezvolta această înclinație patologică, acestea sunt grupurile de persoane cele mai predispuse la orthorexie:

Foarte exigenți cu ei înșiși (perfecționiști) și cu alții, cu un caracter strict și strict, care doresc să planifice și să ia un control complet asupra vieții și activităților lor zilnice (ca și în cazul anorexiei și bulimiei).

Sportivii sunt un alt grup de risc, deoarece au grijă deosebită de dieta lor , astfel încât acestea să ajungă să consumeze numai acele alimente pe care le consideră cele mai adecvate pentru a-și îmbunătăți performanța / starea fizică.

Persoanele care au suferit anorexie nervoasă , că atunci când se recuperează, ele aleg să introducă în dieta lor numai alimente de origine naturală, probiotice, cultivate ecologic, fără grăsimi sau fără substanțe artificiale care le pot provoca daune. Paradoxal, acest comportament, în loc să evite tulburarea, provoacă unul nou. Acest lucru arată că, deși comportamentele de curățare au fost suprimate și că se întorc să mănânce, la nivel psihologic nu au fost bine reabilitate.

de asemenea femeile și tinerii sunt mai predispuși și, în general, toți cei excesiv de preocupați de fizicul lor, deoarece decizia de a mânca "numai alimente sănătoase" este de obicei asociată cu obținerea și menținerea unei imagini bune a corpului, factori care ar putea duce la ortorexie.

Efectele ortorexiei

Potrivit lui Bratman, ortorexicii ei cred că vor obține beneficii fizice și psihologice excelente datorită comportamentului lor alimentar , iar acest lucru poate duce la o dependență de alimente sănătoase, similară cu cea a altor dependenți cu medicamentele. Pe lângă beneficiile pe care le așteaptă să le obțină din alimente sănătoase, ortorexicii încearcă, de asemenea, să scape de amenințările ascunse în alimentele respinse, cum ar fi anisakis , salmoneloza sau boala vacii nebune și, în acest sens, atitudinea sa este similară cu aceea a unui schizofrenic care se teme să fie otrăvit sau un hipocondru care crede că poate contracta o boală dacă nu ia măsurile de precauție necesare.

O obsesie cu sănătatea ... care poate fi contraproductivă

Respingerea grăsimilor, a aditivilor, a substanțelor artificiale sau a legumelor și a fructelor cultivate cu pesticide sau origine transgenică și îngrășăminte chimice nu este rea (pentru că mai naturală, cu atât mai bună) ortoxicosii vin să excludă din dieta lor nutrienți necesari pentru buna funcționare a corpului deoarece acestea se găsesc în alimente considerate inadecvate.Acest lucru poate provoca: anemie, deficit de vitamine și minerale, malnutriție, osteoporoză, incidență crescută a infecțiilor datorită scăderii funcției sistemului imunitar, lipsei de energie și așa mai departe.

Izolarea socială

Dar ortorexia nu poate avea numai consecințe negative asupra sănătății, în cele mai multe cazuri afectează și viața lor zilnică și socială . Prin limitarea alimentelor permise, meniul zilnic devine o problemă reală, deoarece trebuie planificată și pregătită în timp. În plus, deoarece persoanele afectate trebuie, de asemenea, să se asigure că produsele folosite în bucătărie sunt adecvate (chiar și recipientele și recipientele pentru produse alimentare trebuie să fie dintr-un anumit material), nu pot mânca acasă, nici în restaurante nici în casa rudelor sau prietenilor, cu excepția cazului în care aceștia respectă aceleași reguli la pregătirea meniului.

Dacă considerăm că mâncarea este un act foarte social care însoțește multe sărbători (zile de naștere, nunți, aniversări, petreceri de Crăciun, întâlniri de afaceri ...) și momente de zi cu zi (mâncare cu prietenii și familia), cele mai nocive alimente sunt considerate a fi că persoanele cu ortorexie se bucură de oricare dintre aceste ocazii, ceea ce duce la izolarea socială.

În plus, deși se pot permite să depășească propriile norme și maniuri, ei obișnuiesc să-i embargă sentimentul de vinovăție care le produce o mare stare de rău. Vedem aici cum ortorexia este o problemă serioasă de suferință care însoțește în fiecare zi și deși grosso modo Poate părea o tulburare minoră de alimentație, poate fi la fel de periculoasă pentru sănătate ca și anorexia.

Caracteristicile ortorexiei

Disfuncție obsedată de consumul de alimente sănătoase.

Ei se concentrează pe calitatea alimentelor pe care le consumă.

Eliminați grupurile de hrană "nesigure" din dietă (aceasta poate include evitarea completă a grăsimilor, a boabelor, a conservanților sau a aditivilor chimici artificiali, a produselor de origine animală).

Aceștia petrec mai mult de 3 ore pe zi, cercetând sau gândindu-vă la alimente (include planificarea achiziției).

Ele devin obsedate de grija trupului si a sanatatii.

Ei se îngrijorează sau se tem să se gândească la mâncare.

Ei niciodată sări peste dieta lor, chiar și la ocazii speciale.

Ei refuză să mănânce alimente în restaurante sau adunări sociale.

Ei se izolează din punct de vedere social, pentru că nu vor mânca nicăieri.

Cum să știți dacă aveți ortorexie?

Bratman a stabilit o serie de criterii pentru a determina ce comportamente sau comportamente față de alimente ar putea indica prezența acestui tip de obsesie și, astfel, să detecteze dacă cineva ar putea suferi de ortorexie. Anumiți indicatori sunt:

Petreceți mai mult de trei ore pe zi gândindu-vă la dieta dvs.?

Vă plănuiți mesele cu mai multe zile în avans?

Considerați că valoarea nutrițională a unei mese este mai importantă decât plăcerea pe care o aduce?

A scăzut calitatea vieții pe măsură ce creștea calitatea dietă?

Ai devenit mai strictă cu tine în acest moment?

Ati imbunatatit stima de sine mancand sanatos?

Ai renunțat la alimente care îți plăcea să mănânci alimente "bune"?

Este dieta ta o problemă atunci când mănânci afară, și acest lucru te distanțează de la familia și prietenii tăi?

Vă simțiți vinovați când renunțați la regimul dvs.?

Te simti in pace cu tine si crezi ca totul este sub control cand mananci sanatos?

Dacă răspundeți afirmativ la patru sau cinci dintre aceste întrebări, înseamnă că devii din ce în ce mai obsedat de dieta ta. , și că ar trebui să acordați mai puțină atenție la ceea ce mănânci. Dacă răspundeți da la toate întrebările, dorința dvs. de a mânca sănătoasă a devenit o adevărată obsesie.

Tratamentul ortorexiei

Pentru tratamentul acestui lucru tulburare de alimentatie Colaborarea și buna predispoziție a pacientului către tratament sunt fundamentale, deși în aceste cazuri este mai ușor decât atunci când se ocupă de alte tulburări de alimentație mai grave, cum ar fi anorexia, deoarece atitudinea pacientului față de alimente nu se datorează dorinței de a pierde in greutate, dar sa fie mai sanatos. Deoarece preocuparea principală a persoanei care suferă de ortorexie este o dietă sănătoasă, în primul rând a meniu echilibrat . Pentru aceasta, este mai bine să mergeți la un profesionist, cum ar fi un dietetician sau un endocrinolog.

După acest pas, idealul este terapia psihologică, deoarece recuperarea psihologică este mai dificilă decât fizica , deoarece are nevoie de o mare muncă din partea pacientului și comportamentele pe care persoana le-a adoptat în timpul tulburării trebuie modificate, precum și gândurile obsesive, izolarea socială și schimbările în starea de spirit.

terapia cognitiv-comportamentală pot ajuta ortoxicii să-și modifice comportamentul și să-și îmbunătățească sau să-și consolideze stima de sine, deoarece este esențial să se corecteze viziunea distorsionată asupra daunelor cauzate anumitor alimente.

Ca și în cazul oricărei tulburări de comportament alimentar, de asemenea, în cazul ortorexiei, idealul de a evita căderea în ele este prevenirea, incluzând obiceiuri sănătoase la copii și să-i familiarizați cu alimentele mici care ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată. De asemenea, puteți explica copiilor substanțele nutritive pe care le oferă, pentru ce sunt folosite și de ce este bine să le luați. Pe de altă parte, este important să minimalizăm efectele negative pe care moda sau publicitatea le exercită asupra viziunii lor asupra lumii și că "mania" adulților cu privire la alimente nu sunt transmise minorilor.

Nu uitați:

ALIMENTA ESTE URMĂTOARELE PREMIERI DE VIAȚĂ

ȘI NU VA CAUZA ANXIETATE SAU STRES ÎN ORICE MOD!