Scurvy: simptome, cauze și tratamentul acestei boli
Scurva este o tulburare provocată de deficitul de acid ascorbic (vitamina C) , care modifică producția de colagen și, prin aceasta, afectează compoziția țesuturilor vitale. Se referă la o nutriție scăzută, precum și la consumul excesiv de substanțe precum alcoolul.
În acest articol vom vedea ce este scorbut și de ce deficitul de vitamina C poate provoca probleme serioase în corpul nostru. Mai târziu, vom vedea care sunt principalele simptome și factori de risc; și, în final, prevenirea și tratamentul acesteia.
- Articol asociat: "Tipuri de vitamine: funcții și beneficii pentru corpul dumneavoastră"
Ce este scorbutul?
Scurva este o tulburare nutrițională cauzată de deficiența de vitamina C. Ca atare, aceasta se caracterizează printr-o dificultate în sinteza țesuturilor, în special a colagenului. În exterior se manifestă în piele (cu pete), în membranele mucoase, în dinți și în gingii. Pe plan intern se manifestă ca o sărăcire a sângelui , și uneori produce ulcerații și hemoragii.
Acest lucru este valabil deoarece vitamina C, denumită chimic acid ascorbic, este un compus organic cu proprietăți antioxidante, adică, preveni moartea celulelor și țesuturilor celulare . La multe specii de animale și plante (care au enzimele necesare pentru a le sintetiza) acest acid este produs în organismul însuși.
Cu toate acestea, deoarece oamenii nu au astfel de enzime (avem 3 din cele 4 necesare), trebuie să consumăm vitamina C în exterior și astfel să compensăm proprietățile nutritive care permit sinteza și funcționarea țesuturilor noastre.
- Poate că sunteți interesat: "Cele 12 tipuri de nutriție și caracteristicile lor"
Importanța vitaminei C
Pe lângă faptul că este un antioxidant și îmbunătățește absorbția fierului în tractul intestinal, Acidul ascorbic joacă un rol foarte important pentru hidroxilarea colagenului , pas esențial pentru configurarea țesuturilor conjunctive. De exemplu, pielea, gingiile, membranele mucoase și oasele conțin un procent ridicat de colagen.
Dar nu numai că, acid ascorbic, de asemenea participă la sinteza neurotransmițătorilor și hormonilor, cum ar fi dopamina (esențial pentru funcția motorie), norepinefrină și adrenalină (acesta din urmă fiind important pentru funcțiile fiziologice și pentru activitatea sistemului circulator).
Deși nu au un loc de concentrație fix, acidul ascorbic este conținut, de obicei, în glandele suprarenale, celulele sangvine și glanda pituitară. De asemenea, are o viață de aproximativ 30 de minute odată absorbită în tractul intestinal.
Scurt istoric
Scurvy este una dintre cele mai studiate și descrise tulburări de la prima istorie medicală. De fapt, în secolele al XV-lea și al XVI-lea A fost o boală foarte frecventă în mediul marin .
În anul 1747, chirurgul forței navale britanice, James Lind, a efectuat primul experiment cu privire la deficiența de vitamina C cu navigatorii. A găsit asta un aport de vitamina C compensează primele simptome de scorbut .
Simptome principale
Scurvy are de obicei o fază de dezvoltare asimptomatică, cu care primele simptome sunt vizibile luni după ce magazinele de vitamina C au fost epuizate. Aceasta se aplică atât grăsimilor, cât și mușchilor și altor țesuturi. De obicei se manifestă din în primele 8 până la 12 săptămâni de la administrarea insuficientă de acid ascorbic .
Primele simptome sunt, de obicei, oboseala, durerea, rigiditatea articulațiilor și a extremităților inferioare. Mai târziu, există inflamații și sângerări ale gingiilor și, mai târziu, dinții pot începe să se slăbească.
Alte simptome, care indică un grad ridicat de scorbut sunt Sângerare sub piele și țesut profund, vindecare lentă, anemie și modificări semnificative ale dispoziției. În cele din urmă, dacă este lăsată netratată, aceasta poate duce la deces (de obicei, ca urmare a unei infecții cauzate de răni neecurate sau, ca urmare a unei hemoragii).
Cauze și factori de risc
Printre principalii factori de risc pentru scorbut se numără nivelurile socio-economice scăzute, abuzul de alcool și alte droguri și tulburările psihiatrice cronice care au avut consecință a unei alimentații scăzute sau a consumului excesiv de droguri .
Deși cercetarea relației dintre abuzul de substanțe este recentă, ipoteza este că prezența prelungită a substanțelor psihotrope (în care se include alcoolul) accelerează metabolismul și deșeurile de acid ascorbic. Asta inseamna ca, desi vitamina C este consumata, ea nu ramane in organism.
Alți factori de risc legați de aportul alimentar și incapacitatea de a absorbi anumite vitamine sunt dietele rapide, anorexia, boala Crohn, hemodializa, boala celiacă și numeroasele alergii la diferite alimente.
Prevenirea și tratamentul
După cum am văzut mai devreme, oamenii nu au capacitatea de a sintetiza vitamina C, de care avem nevoie obțineți-o din resurse externe, cum ar fi fructele citrice (struguri, limes, lămâi, portocale) și legumele (ardei roșu, cartofi, spanac, broccoli). Acestea din urmă mențin acidul ascorbic, mai ales dacă nu sunt gătite, deoarece este ușor de pierdut la temperaturi ridicate.
Doza zilnică recomandată de vitamina C este între 75 și 90 mg pe zi, astfel unul dintre cele mai utilizate tratamente este prescrierea suplimentelor alimentare cu conținut ridicat de vitamina C. În funcție de simptomele dezvoltate, doza și timpul de administrare din aceste suplimente variază, precum și acompaniamentul acestui tip de tratament cu alții.
Referințe bibliografice:
- Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. și Pellerano, G. (2010). Scurvy: o entitate care există încă în medicina modernă. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Scorbut. Reemergența deficiențelor nutriționale. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Scurvy (2018). Enciclopedia britanică. Adus 18 octombrie 2018. Disponibil la //www.britannica.com/science/scurvy.
