Triptofan: caracteristicile și funcțiile acestui aminoacid
triptofan (L-triptofan) este un aminoacid esențial găsit în diferite alimente, de exemplu, curcan. Formula sa moleculară este C11H12N2O2, iar în organismul uman îndeplinește multe funcții.
În acest articol vom examina caracteristicile, funcțiile sale și alimentele care o conțin .
Caracteristicile triptofanului
Așa cum sa spus, triptofanul este un aminoacid esențial. Dar ce înseamnă asta? Ei bine, corpul tău nu poate sintetiza și trebuie să-l duci prin mâncare . Din fericire, triptofanul se găsește într-o mare varietate de alimente, inclusiv carne, nuci, ouă sau produse lactate.
Corpul utilizează triptofan pentru a sintetiza proteine, vitamina B niacina și substanțele chimice serotonină și melatonină. Cu toate acestea, pentru a putea obține serotonină datorită niacinei, este necesar să consumăm, în plus, fier, riboflavină și vitamina B6.
Un bun supliment alimentar
În ultimii ani, Acest aminoacid a început să fie comercializat ca un supliment alimentar pentru beneficiile sale presupuse pentru starea de spirit . În orice caz, în ceea ce privește acest tip de produse, nu sa demonstrat că ele afectează în mod semnificativ nivelele de triptofan din sânge. Deci, rezultatele lor sunt mai mult decât interogate.
Cu toate acestea, unele studii susțin că suplimentele de triptofan pot fi eficiente ca o soluție de dormit și ca antidepresiv. Aceste rezultate sunt asociate cu rolul său de sintetizator de serotonină și melatonină.
Stimularea în exces a serotoninei pe receptorii postsynaptici 5-HT1A și 5-HT2A la nivel central și periferic poate avea consecințe negative asupra organismului. Acest lucru este cunoscut sub numele de Sindromul serotonin și poate fi mortal. Deși acest sindrom poate fi cauzat de consumul de droguri (de exemplu, Prozac) sau de utilizarea de medicamente (de exemplu, LSD, MDMA, metilfenidat, săruri de baie ...), este puțin probabil să se întâmple din cauza consumului de droguri. Suplimente cu triptofan. Cu toate acestea, atunci când se combină diferite substanțe, trebuie acordată o atenție deosebită.
- Aflați mai multe despre acest subiect în articolul nostru: "Sindromul serotonin: cauze, simptome și tratament"
Este posibil să consumați o mulțime de triptofan prin alimente?
Tryptofan este necesar să trăiești, dar unele studii indică faptul că consumarea prea mult poate fi contraproductivă pentru sănătate . De exemplu, deoarece determină o scădere a speranței de viață, a afectării organelor și a rezistenței la insulină crescută.
funcții
Apoi vom ști care sunt principalele funcții ale triptofanului. Acest aminoacid este intim legat de functionarea corecta a creierului si a neuronilor nostri.
1. Rolul acestui aminoacid în creier
Bariera hemato-encefalică determină ce substanțe care se găsesc în sânge pot ajunge în creier. Cel puțin nouă aminoacizi, inclusiv triptofanul, concurează reciproc pentru a avea acces la același suport care le transportă prin această barieră.
Aminoacizii care sunt prezenți în cantități mai mari în sânge sunt mult mai probabil să treacă bariera. În cele mai multe alimente, triptofanul se găsește în cantități mici, deci are dificultăți serioase de a trece bariera hemato-encefalică. acum, este posibil să crească posibilitatea de a traversa bariera dacă este consumată împreună cu carbohidrații . Acestea din urmă cauzează eliberarea de insulină, care reduce cantitatea de alți aminoacizi din sânge fără a afecta nivelurile de triptofan.
2. Rolul triptofanului în sinteza serotoninei
Serotonina este o substanță chimică cu care neuronii comunică, adică un neurotransmițător. Deși mulți cred că serotonina se găsește doar în creier, sistemul nervos central (CNS) conține numai 5% din 5-HT. Este în intestinul subțire unde se produce restul. Acest serotonin nu ajunge niciodată în creier, deoarece are alte funcții, cum ar fi reglarea stării de contracție a mușchilor netezi ai vaselor de sânge.
În creier, serotonina este esențială. Odată ce triptofanul ajunge la creier, acesta este transformat în serotonină . Ca neurotransmițător, serotonina joacă un rol important în memorie, reglează starea de spirit sau apetitul. Nivelurile scăzute ale acestui neurotransmițător sunt asociate cu diferite patologii (depresie, tulburare obsesiv-compulsivă etc.).
3. Influența asupra ciclurilor de somn
După ce a devenit serotonină, organismul poate folosi această substanță chimică pentru a produce melatonina hormonală . În acest sens, triptofanul ajută la reglarea ciclului de somn-trezire, deoarece melatonina reglează ceasul biologic. Cantitatea de melatonină produsă este determinată de lumina ambientală: în timpul zilei, nivelurile de melatonină scad. În schimb, în timpul nopții, ele cresc.
Suplimentele de melatonină ajută la îmbunătățirea problemelor de somn, cum ar fi cele provocate de jetlag.
4. Rolul triptofanului în producerea de niacin
Corpul poate transforma triptofanul în niacină, cunoscută și sub numele de vitamina B3 , care este esențială pentru a transforma alimentele în energie și pentru a menține un sistem nervos sănătos.
O altă vitamină importantă, care ajută la transformarea triptofanului în serotonină, este vitamina B6. Deficitul de vitamina B6 poate provoca confuzie, depresie, pierderea memoriei, o rată mai rapidă de degenerare a creierului, dificultăți de a acorda atenție, oboseală și insomnie.
- Aflați mai multe despre relația dintre vitamine și creier în articolul nostru: "6 vitamine pentru a avea grijă de sănătatea creierului"
Referințe bibliografice:
- Afifi, A.K. și Bergman, R.A. (1999). Neuroanatomia funcțională. McGraw Hill.
- Hammond. (2001). Neurobiologie celulară și moleculară (cu CD-ROM). Academic Press.
- Rodriguez, F .; López, J.C .; Vargas, J.P. și Salas, C. (1998). Bazele psihologiei. Manual de laborator. Sevilla: Kronos.
- Streit, W.J. și Kincaid-Colton, C.A. (1996). Sistemul imunitar al creierului. Cercetare și știință Ianuarie. 16-21.
