De ce nu ar trebui să alegeți al doilea vin mai ieftin din meniu
De ce este al doilea vin ieftin o alegere rea?
Este bine cunoscut în rândul ghildei ospitalității un fenomen oarecum unic: Dinerii tind să aleagă al doilea vin ieftin din meniu . Marea majoritate a oamenilor care sunt pregătiți să ia masa într-un restaurant nu cunosc calitatea vinurilor oferite acolo și, în fața acestei ignoranțe, operează într-un mod curios. Alegerea finală a vinului este motivată de o ajustare între costul produsului și prestigiul personal al clientului.
Comandarea celui mai ieftin vin din meniu poate fi, în ochii clientului, o alegere care compromite calitatea cina, dar nu atât de mult există prejudecăți, ci imaginea pe care o oferă singură atunci când cumpără cel mai economic vin .
Ospitalitatea antreprenorului cunoaște înclinația spre anumite produse ...
Nu dorind să dai o impresie de zgârcit, atunci, este unul dintre motivele care duce la mulți oaspeți alegând al doilea vin mai ieftin. Ei bine, așa cum am spus la începutul articolului, proprietarul restaurantului este un cunoscător al acestei tendințe și, ca rezultat, oferă vinului cu cea mai mare rată a profitului, fiind al doilea cel mai economic al listei de vinuri.
Deci, un sfat pentru cei care merg la cina la restaurante: dacă alegeți să gustați al doilea vin mai ieftin, probabil vă vor servi cel mai profitabil vin pentru proprietar, adică, un vin cumpărat în vrac și de o calitate foarte scăzută (Probabil că este cu siguranță cel mai ieftin vin în loc), precum și confirmarea tendinței generale pentru care zgârcitul pretinde că nu dă acea imagine.
Dacă v-ați plăcut acest articol, vă recomandăm: "Cele 10 trucuri psihologice pe care le folosesc restaurantele pentru a vă încasa mai mult"
